Helt overordnet går anbefalingerne på, at vi skal lære at spise grønnere i mere end én forstand. At der bør være flere bælgfrugter, frø og mørkegrønne grøntsager på danskernes tallerkener - og mindre rødt kød. Formålet har dermed også været at gøre kostrådene mere klimavenlige med afsæt i videnskabelige undersøgelser.

“De kostråd, vi har nu, skal hjælpe os i forhold til den ernæringsmæssige viden. Men de skal have et klimalag, så forbrugerne både ved, hvordan de kan vælge sundt og klimavenligt” udtaler specialkonsulent i Fødevarestyrelsen Trine Grønlund til DR nyhederne.

Og hvorfor så det? Jo, fordi der, heldigt nok, har vist sig at være sammenhæng mellem bæredygtig kost og vores sundhed. En udvikling vi kun kan være tilhængere af hos La Roar. Vi mener, at det er OK at tage steppet videre og stille krav til den emballage vores bæredygtige mad bliver leveret i.

.