Grøn smoothie med grapefrugt og broccoli
En frisk og aromatisk grøn smoothie med let bitterhed fra grapefrugt, blidhed fra broccoli og varme toner fra ristet sesam. En anderledes kombination, der giver en lys og grøn smagsprofil.
Ingredienser
- 1 grapefrugt
- 4 små buketter broccoli (rå)
- 1/2 stilk bladselleri
- 1 tsk sesamfrø (ristede)
- 1 glas grøn te (afkølet, uden sukker)
- En lille knivspids salt (valgfrit)
Sådan gør du
- Bryg grøn te på forhånd og lad den køle af.
- Skræl grapefrugten og fjern den hvide hinde så vidt muligt. Del frugtkødet i små stykker.
- Skyl broccoli og bladselleri grundigt. Skær sellerien i mindre stykker.
- Rist sesamfrøene kort på en tør pande, indtil de bliver let gyldne.
- Kom alle ingredienser i en blender, tilsæt grøn te og blend til en cremet konsistens.
- Smag til med en knivspids salt, hvis du ønsker mere dybde i smagen.
Hvilke vitaminer indeholder ingredienserne?
- Grapefrugt – naturligt indhold af C-vitamin og plantekomponenter
- Broccoli – indeholder C-vitamin, K-vitamin og folat
- Bladselleri – kilde til naturligt forekommende mineraler, bl.a. kalium
- Sesamfrø – indeholder calcium, magnesium og plantebaserede fedtsyrer
- Grøn te – naturlige plantekomponenter (polyfenoler)
Samlet oversigt
(Estimeret næringsstof pr. portion)
Kalorier: 214 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 12 g
Kulhydrat: 18 g
Fibre: 6 g
