Kantareller
Det er blevet august, og det betyder, at vi er midt i kantarelsæsonen - det skal udnyttes.
Tilberedning
Kantareller kan renses ved hjælp af en lille børste for at få jord og andet snavs væk. Hvis du har svært ved at få alt væk, kan du skylle og gnubbe dem kort under koldt vand, men husk at de skal tørres grundigt efter, da de ellers bliver slatne under tilberedningen.
Servering
Kantareller smager fantastisk og kan bruges i et hav af opskrifter. Tilbered dem på panden med lidt smør, citronskal, persille, skalotteløg og sort peber. Server sammen med pasta, på ristet brød, i risotto, i en omelet eller med en salat.
Enjoy!
Del denne artikel
Roar — blog
Velkommen til RoarBlog
På vores blog deler vi viden, meninger og generel begejstring om, hvad det vil sige at leve et sundt liv. Vi håber, du vil få lige så meget ud af at læse vores posts, som vi har fået ud af at skrive dem.
![]()
8/9-2023
Et vigtigt valg alle gravide bør tage stilling til: Folat vs. folinsyre?
Valg af folat eller folinsyre før og under graviditeten er et vigtigt spørgsmål, som alle gravide bør overveje. Vidste du fx at der er forskel...![]()
11/4-2023
Cyklus, ægløsning og graviditet efter spontan abort
Cyklus, ægløsning og graviditet efter spontan abort. Spontan abort betyder, at man mister fosteret før uge 22. Mellem 15 til 20 % af alle graviditeter...![]()
22/6-2022
'Join the Pudding Club' overvejer du at bliver forældre ved hjælp af donorsæd?
Overvejer du at bliver forældre ved hjælp af donorsæd, er du på vej ind i en proces, hvor du skal foretage en række...
![]()
16/5-2022
Hvad gjorde du? Efterfødselssamtale med Tine Stampe
Jeg har ikke talt ret meget om min graviditet - hverken på de sociale medier eller blandt netværk og venner. Det er egentlig...![]()
23/4-2022
'Join the Pudding Club' Hvordan fortæller du chefen du skal på barsel?
Størstedelen af alle kvinder oplever på et eller andet tidspunkt i deres liv at skulle fortælle deres arbejdsplads, at de er blevet gravide. Men...![]()
10/4-2022
'Join the Pudding Club' med Fertilitetsprofessor Peter Humaidan
Fertilitetsprofessor Peter Humaidan er gæst i anden sæson af ‘Join The Puddingclub’. Og det er ikke kun, fordi han ved alt om “supersæd”, som han...
