Det er sæson for friske figner, og vi vil i den forbindelse gerne slå et slag for den lille frugt.

Friske figner er naturligt søde og kan derfor være en god snack, når den søde tand melder sin ankomst. Spis fx. de friske figner på havregrød, på yoghurt, i salater eller for sig selv som snack.

Vidste du, at du også kan dyrke dine egne figner? Fignetræer skal gerne plantes på et lunt og solrigt sted – og gerne i læ, så det kunne fx. være en god idé at plante det op ad en syd- eller vestvendt mur. Du kan også dyrke figen i drivhus eller i krukker både ude og indendørs, fx i udestuen. Dyrker du figen i krukker, skal du dog være opmærksom på, at planten skal omplantes hvert tredje år, og at du i den forbindelse skal beskære både plante og rødder.

I Danmark er sæsonen rimeligt kort og ligger i sommermånederne fra juli til september. For at opnå den bedste smag på dine figner, er det vigtigt, at fignerne er helt modne, når du plukker dem. Pluk dem derfor først, når de er bløde og helt mørke lilla, og skrællen næsten sprækker af sig selv.

God fornøjelse!