Bliv medlem og få masser af fordele / Fri fragt på alle ordrer

Skøn og nem morgenmad

Bircher Müsli blev udviklet i slutningen af ​​det 19. århundrede af den schweiziske læge Maximilian Bircher-Brenner til hans patienter. Her får du vores version af den super lækre og nemme morgenmad.

Müsli er en ubehandlet blanding af nødder, frø, korn, tørret frugt og krydderier. Selvom ingredienserne måske minder om granola, er den største forskel, at müsli ikke indeholder tilsatte olier eller sukkerarter og spises rå.

Birchers müsli blandes typisk med frugtsaft, som den blødgøres i natten over. Blødgørelse reducerer mængden af ​​fytinsyre i fuldkorn, nødder og frø, hvilket gør dem lettere fordøjelige. Derudover øger gennemblødning vores krops evne til at absorbere essentielle mineraler som zink, jern og calcium.

Der findes uendelige variationer af Birchers grundlæggende opskrift. Nedenfor finder du en af vores foretrukne + forskellige valg af toppings du kan pynte den lækre grød med.
 
Det giver en let, næringsfyldt morgenmad og er utrolig nem at lave og servere. 

Forberedelsestid: 5 minutter
Samlet tid: 5-10 minutter + natten over
Sværhedsgrad: lav
Opskriftstype: Morgenmad eller snack
Køkken: Vegansk
Serveringer: 4

Ingredienser
Til müsli:
30 g økologisk havregryn (grovvalset)
1/2 kop pustet brun ris (usødet)
1/4 kop ristet hvedekim
1 spsk loppefrøskaller ( psyllium skaller)
1/4 kop hørfrø, formalet
1/3 kop mandler og/eller valnødder, groft hakket
½ kop daddelkrummer eller hakkede tørrede figner
2 spsk rå honning
1 tsk mesquitepulver
1 knivspids kanel
2 kopper organisk mandelmælk
1 dl æblejuice (gerne friskpresset)
1 dl kop filtreret vand
1 tsk citronsaft

Fremgangsmåde

Om aftenen

Bland havregryn, æblejuice, citronsaft, og honning mm. godt sammen i en skål. Dæk krukkerne til og lad grøden trække natten over i køleskabet.

Om morgenen

Anret i en skål og pynt med din ynglingstopping, nødder og evt et dryp honning. Nogen gange kan det være lækkert at tilføje grøden ymer eller andet neutralt mælkeprodukt lide før servering.    

Inspirationen til topping

  • Alle former for spiselige bær
  • Nødder (gerne ristet)
  • Tropiske frugter, såsom passionsfrugt, mango, ananas og papaya
  • Banan, æble, pære
  • Kokosflager

Roar — blog

Velkommen til RoarBlog

På vores blog deler vi viden, meninger og generel begejstring om, hvad det vil sige at leve et sundt liv. Vi håber, du vil få lige så meget ud af at læse vores posts, som vi har fået ud af at skrive dem.

  • 16/9-2021

    Dadelbar med mørk chokolade

    Disse små dadelbarer med chokolade og pistacie smager så godt, at man helt glemmer, at de faktisk næsten er sunde. 

  • 7/9-2021

    Skal du beslutte om din fødsel skal sættes igang?
    Det er titlen på en ny forskningspjece udviklet af 3 dygtige jordemødre i samarbejde med Københavns Proffesionshøjskole.  Pjecen er udviklet som et såkaldt beslutningsværktøj for kvinder, hvis...
  • 3/6-2021

    Kost & graviditet

    Op til og under graviditet har du et ekstra behov for særlige næringsstoffer. Derfor er det ekstra vigtigt, at du skruer op for den...

  • 11/5-2021

    Opskrift: Salat med grønne asparges, fjordrejer og kold purløgscreme

    Asparges sæsonen en står for døren og vi glæder os til at nyde de sprøde friske stænger. Asparges er en af de ældste dyrkede køkkenurter...

  • 6/5-2021

    Skøn og nem morgenmad

    Bircher Müsli blev udviklet i slutningen af ​​det 19. århundrede af den schweiziske læge Maximilian Bircher-Brenner til hans patienter. Her får du vores...

  • 21/4-2021

    Færre for tidligt fødte børn under lockdown

    ​Undersøgelse fra Rigshospitalet og Statens Serum Institut viser et fald på 90%. Forskerne vil nu grave sig dybere ned i, hvad...

1/6

Se alle artikler

Good things will happen