Bananbrød med naturligt indhold af folat

Et luftigt og naturligt sødt bananbrød, med fibre, sunde fedtsyrer og naturligt indhold af folat, bagt uden raffineret sukker – perfekt til et nærende mellemmåltid eller en hyggelig stund.

Portioner: ca. 10 skiver
Kalorier: ca. 200 kcal pr. skive

Ingredienser

🥥 75 g smør (smeltet) eller kokosolie
🍯 30 g honning eller ren ahornsirup
🍌 3,5 store eller 5 mellemstore bananer (ca. 450–500 g med skræl, 300–350 g uden)
🥚 2 æg (str. M/L)
🧂 ½ tsk salt
🌿 ½ tsk kanel
🌸 1 tsk vaniljepulver
🌾 275 g fuldkornshvedemel
➕ 1 tsk bagepulver

Sådan gør du

1️⃣ Opvarm ovnen til 180 °C.
2️⃣ Smelt smør eller kokosolie, og rør det sammen med honning/ahornsirup og moste bananer.
3️⃣ Pisk æggene i, tilsæt krydderier, vanilje og bagepulver.
4️⃣ Vend melet i, og rør dejen ensartet.
5️⃣ Hæld dejen i en smurt form og bag i 55–65 minutter, til brødet er gyldent og gennembagt.

Servering

Serveres let afkølet – gerne med et lag nøddesmør eller friske bær.

Samlet oversigt (Estimeret næringsstof pr. skive)

Kalorier: 200 kcal
Protein: 5,5 g
Fedt: 8,5 g
Kulhydrat: 26 g
Fibre: 3 g?

Roar — blog

Velkommen til RoarBlog

På vores blog deler vi viden, meninger og generel begejstring om, hvad det vil sige at leve et sundt liv. Vi håber, du vil få lige så meget ud af at læse vores posts, som vi har fået ud af at skrive dem.

Tegn på ægløsning – hvordan ved du om du har ægløsning?

Er du i tvivl om din ægløsning? Læs de mest almindelige tegn – og hvordan du kan lære din cyklus bedre at kende.
Hvorfor bliver jeg ikke gravid? De 7 mest almindelige årsager

Hvis du prøver at blive gravid uden resultat, kan hormonbalance, livsstil og timing spille en afgørende rolle. Læs de mest almindelige årsager – og...
Bliv gravid hurtigere – øg din fertilitet naturligt

Hvis du prøver at blive gravid, kan hormonbalance, livsstil og kost spille en afgørende rolle. Læs hvordan du kan støtte din fertilitet naturligt med...
Amming, genopretning efter fødsel og tips til nye mødre

De første uger efter fødslen er en tid, hvor kroppen heler, hormonerne skifter retning, og amningen skal finde sin rytme. Det kan føles både smukt...
Hvordan forbedre din fertilitet naturligt: kost, livsstil og vigtige vaner

Når du gerne vil forbedre fertiliteten naturligt, handler det sjældent om store kure eller stramme planer. Det handler om små vaner, der giver hormonerne mere...
Grøn smoothie med grapefrugt og broccoli

Grøn smoothie med grapefrugt og broccoli
En frisk og aromatisk grøn smoothie med let bitterhed fra grapefrugt, blidhed fra broccoli og varme toner fra ristet sesam....