Bagt quinoabudding med banan, valnødder og mørk chokolade

Bagt quinobudding med banan, valnødder og mørk chokolade

En lun og blød bagt ret med quinoa, modne bananer, mørk chokolade og knasende valnødder. Opskriften er rig på magnesium, fibre og plantebaserede fedtstoffer – ogsmager som noget, der giver ro helt ind i kroppen.

Perfekt til frokost på dage, hvor du trænger til noget sødt og nærende – uden at detbliver dessert.

Antal :

2 portioner

Tid i alt:

35 minutter (inkl. kogning og bagetid)

Vitaminer og næringsværdi

Quinoa – en kilde til magnesium, protein og fibre
Banan – indeholder vitamin B6 og kalium
Valnødder – rige på omega-3 fedtsyrer, E-vitamin og zink
Mørk chokolade (70–85%) – bidrager med magnesium og antioxidanter
Plantebaseret mælk (havre eller mandel) – kan bidrage med calcium ogblødhed

Ingredienser

1 dl quinoa (skyllet og kogt)
1 stor moden banan (moset)
1 spsk grofthakkede valnødder
10–15 g mørk chokolade i små stykker
1/2 dl havremælk eller mandelmælk
1/2 tsk kanel
1 knivspids salt
Evt. lidt vaniljepulver

Sådan gør du:

Kog quinoa i letsaltet vand, skyl den og lad den køle lidt af.
Mos bananen og rør den sammen med havremælk, krydderier og quinoa.
Tilsæt chokolade og valnødder og vend det hele sammen.
Hæld i en lille ovnfast form og bag ved 180 °C i ca. 25–30 min.
Lad køle let af før servering – eller nyd lun direkte fra formen.

Samlet oversigt

(Estimeret næringsstof pr. portion)

Kalorier: 461.6 kcal
Protein: 11.1 g
Fedt: 12.9 g
Kulhydrat: 78.4 g
Fibre: 10.0 g

Indholdet af vitaminer og mineraler i hjemmelavet mad kan variere afhængigt afråvarernes type og mængde. Derfor kan det være en fordel at supplere med et balanceret kosttilskud som HormonalCare® med vitamin B6, der bidrager til regulering af hormonaktiviteten eller FertilityCare® med zink, der bidrager til normal frugtbarhed og folat, der bidrager til vævsvæksten hos den gravide fra La Roar.

Velbekomme.

Roar — blog

Velkommen til RoarBlog

På vores blog deler vi viden, meninger og generel begejstring om, hvad det vil sige at leve et sundt liv. Vi håber, du vil få lige så meget ud af at læse vores posts, som vi har fået ud af at skrive dem.

Tegn på ægløsning – hvordan ved du om du har ægløsning?

Er du i tvivl om din ægløsning? Læs de mest almindelige tegn – og hvordan du kan lære din cyklus bedre at kende.
Hvorfor bliver jeg ikke gravid? De 7 mest almindelige årsager

Hvis du prøver at blive gravid uden resultat, kan hormonbalance, livsstil og timing spille en afgørende rolle. Læs de mest almindelige årsager – og...
Bliv gravid hurtigere – øg din fertilitet naturligt

Hvis du prøver at blive gravid, kan hormonbalance, livsstil og kost spille en afgørende rolle. Læs hvordan du kan støtte din fertilitet naturligt med...
Amming, genopretning efter fødsel og tips til nye mødre

De første uger efter fødslen er en tid, hvor kroppen heler, hormonerne skifter retning, og amningen skal finde sin rytme. Det kan føles både smukt...
Hvordan forbedre din fertilitet naturligt: kost, livsstil og vigtige vaner

Når du gerne vil forbedre fertiliteten naturligt, handler det sjældent om store kure eller stramme planer. Det handler om små vaner, der giver hormonerne mere...
Grøn smoothie med grapefrugt og broccoli

Grøn smoothie med grapefrugt og broccoli
En frisk og aromatisk grøn smoothie med let bitterhed fra grapefrugt, blidhed fra broccoli og varme toner fra ristet sesam....