Bagt quinoabudding med banan, valnødder og mørk chokolade

Bagt quinobudding med banan, valnødder og mørk chokolade

En lun og blød bagt ret med quinoa, modne bananer, mørk chokolade og knasende valnødder. Opskriften er rig på magnesium, fibre og plantebaserede fedtstoffer – ogsmager som noget, der giver ro helt ind i kroppen.

Perfekt til frokost på dage, hvor du trænger til noget sødt og nærende – uden at detbliver dessert.

Antal :

2 portioner

Tid i alt:

35 minutter (inkl. kogning og bagetid)

Vitaminer og næringsværdi

Quinoa – en kilde til magnesium, protein og fibre
Banan – indeholder vitamin B6 og kalium
Valnødder – rige på omega-3 fedtsyrer, E-vitamin og zink
Mørk chokolade (70–85%) – bidrager med magnesium og antioxidanter
Plantebaseret mælk (havre eller mandel) – kan bidrage med calcium ogblødhed

Ingredienser

1 dl quinoa (skyllet og kogt)
1 stor moden banan (moset)
1 spsk grofthakkede valnødder
10–15 g mørk chokolade i små stykker
1/2 dl havremælk eller mandelmælk
1/2 tsk kanel
1 knivspids salt
Evt. lidt vaniljepulver

Sådan gør du:

Kog quinoa i letsaltet vand, skyl den og lad den køle lidt af.
Mos bananen og rør den sammen med havremælk, krydderier og quinoa.
Tilsæt chokolade og valnødder og vend det hele sammen.
Hæld i en lille ovnfast form og bag ved 180 °C i ca. 25–30 min.
Lad køle let af før servering – eller nyd lun direkte fra formen.

Samlet oversigt

(Estimeret næringsstof pr. portion)

Kalorier: 461.6 kcal
Protein: 11.1 g
Fedt: 12.9 g
Kulhydrat: 78.4 g
Fibre: 10.0 g

Indholdet af vitaminer og mineraler i hjemmelavet mad kan variere afhængigt afråvarernes type og mængde. Derfor kan det være en fordel at supplere med et balanceret kosttilskud som HormonalCare® med vitamin B6, der bidrager til regulering af hormonaktiviteten eller FertilityCare® med zink, der bidrager til normal frugtbarhed og folat, der bidrager til vævsvæksten hos den gravide fra La Roar.

Velbekomme.

Roar — blog

Velkommen til RoarBlog

På vores blog deler vi viden, meninger og generel begejstring om, hvad det vil sige at leve et sundt liv. Vi håber, du vil få lige så meget ud af at læse vores posts, som vi har fået ud af at skrive dem.

3/12-2025

Amming, genopretning efter fødsel og tips til nye mødre

De første uger efter fødslen er en tid, hvor kroppen heler, hormonerne skifter retning, og amningen skal finde sin rytme. Det kan føles både smukt...
2/12-2025

Hvordan forbedre din fertilitet naturligt: kost, livsstil og vigtige vaner

Når du gerne vil forbedre fertiliteten naturligt, handler det sjældent om store kure eller stramme planer. Det handler om små vaner, der giver hormonerne mere...
1/12-2025

Grøn smoothie med grapefrugt og broccoli

Grøn smoothie med grapefrugt og broccoli
En frisk og aromatisk grøn smoothie med let bitterhed fra grapefrugt, blidhed fra broccoli og varme toner fra ristet sesam....
30/11-2025

Æggemuffins med grønt (høj på protein)

Disse æggemuffins er en enkel, nærende og proteinrig morgenmad, der er let at forberede og ideel på travle dage. Kombinationen af æg, grøntsager...
29/11-2025

Hvordan søvn påvirker din fertilitet

Søvn påvirker fertiliteten mere, end man måske tror. Ikke dramatisk, men stille og konsekvent, fordi kroppen bruger natten til at regulere hormoner, modne æg, reparere...
28/11-2025

Stress og fertilitet: hvad forskningen siger i 2025

Stress påvirker hormonerne langt mere, end man ofte tror. Ikke ved at “slukke” fertiliteten, men ved stille og roligt at skubbe til rytmen i kroppen....