Antioxidanter længe leve

Antioxidanter bruges af kroppen til at bekæmpe de såkaldte frie radikaler, som hele tiden dannes, når vi forbruger ilt. De frie radikaler kan fx ændre dine cellers arveanlæg (kromosomer), så de begynder at opføre sig anderledes, end de ellers er programmerede til.

Forskere har længe ledt efter beviser på, at antioxidanterne virker forebyggende mod livsstilssygdomme som kræft og hjertekarsygdomme. Men det er meget sværere at påvise antioxidanters virkning på vores krop, end det er at påvise virkningen i fødevarer. Det er for eksempel forholdsvis let at måle, at kød hurtigt bliver harsk, når det har et lavt indhold af E-vitamin, som er en antioxidant.

Det er mere kompliceret at måle antioxidanternes virkning i menneskekroppen, blandt andet fordi antioxidanter ser ud til at virke i sammenhæng med andre antioxidanter frem for enkeltvis. Vi skal altså have de holistiske briller på, når vi shopper antioxidanter.

Eksempler på næringsstoffer med antioxidantfunktion er C-vitamin, E-vitamin, B2-vitamin, vitamin B6 samt mineralerne selen, zink, kobber og mangan. En lang række plantestoffer, herunder beta-caroten (en A-vitamin), fungerer også som antioxidanter.

Læs mere om La Roars 100% naturlig C-vitamin - samt vores multivitamin med methyl folat.