FRI FRAGT PÅ ALLE ORDRER

Sukker og fertilitet (Vol. 2)

I et tidligere blogindlæg bragte vi første del af 'sukker og fertilitet'. Her så vi på de fysiologiske grunde til sukker er blevet lidt af en udskældt størrelse.

Denne gang ser vi på sukkeret fra en ernæringsmæssig synsvinkel. Sukker fællesbetegnelsen på en gruppe simple kulhydrater bestående af Glukose (druesukker, dextrose), Fruktose (frugtsukker), Galaktose (findes i mælk).

De ser umiddelbart meget forskellige ud, men rent ernæringsmæssigt er der ikke den store forskel. Glukose og fruktose har en lidt anderledes kemisk struktur, mens sakkarose er et sukker sammensat af en glukose og en fruktose. Så for at komme tættere på et svar kan vi fx tage fat i det glykæmisk indeks.

De forskellige sukkerarter får vores blodsukker til at stige i forskelligt tempo.

Glykæmisk indeks er et udtryk for, hvor meget blodsukkeret stiger, når du har spist en bestemt mængde af en madvare. Ofte bruges glukose som en reference med en indeksværdi på 100. Har en fødevare har et højt glykæmisk indeks (altså over 100), bliver kulhydraterne omdannet til sukker og optaget hurtigt (en hurtig stigning i blodsukkeret), mens fødevarer med lavt glykæmisk indeks er længere om at blive optaget i blodet. Fødevarer med et højt glykæmisk indeks er som regel mindre mættende.

Set ud fra det perspektiv kan man sige, at noget sukker er bedre for os end andet. Agavesirup ligger i bunden af indekset, og er derfor længst tid om at omdannes i kroppen, hvilket også giver en længere mæthedsfornemmelse. I den modsatte ende har vi majssirup, som er den måske nok mest anvendte form for sukker, når det kommer til forarbejdet mad, ganske enkelt fordi den er billigst, og det er blandet andet derfor den hjemmelavede bolognese, ketchup eller kage trods alt er bedre for os end den forarbejdede lavet på majssirup.

Dette stemmer overens med fødevarestyrelsens officielle kostråd om en varieret kost. Læs alle kostrådene her.

Roar — blog

Velkommen til RoarBlog

På vores blog deler vi viden, meninger og generel begejstring om, hvad det vil sige at leve et sundt liv. Vi håber, du vil få lige så meget ud af at læse vores posts, som vi har fået ud af at skrive dem.

  • 11/5-2025

    Magnesium og Overgangsalder: En Guide til Kvinders Sundhed

    Magnesium spiller en vigtig rolle i kvinders sundhed under overgangsalderen – fra at reducere hedeture og forbedre søvn til at støtte knoglesundhed og mental...

  • 10/5-2025

    Hurtig æggewrap – sund og nem morgenmad med omega-3 og D-vitamin

    En hurtig og nærende æggewrap med laks og avocado – klar på under 10 minutter. Opskriften er rig på D-vitamin, jod og omega-3, som...

  • 9/5-2025

    Omega-3 og Sædkvalitet: Forbedring af Fertilitet gennem Kosttilskud


    Hvordan påvirker omega-3 egentlig sædkvaliteten – og kan kosttilskud gøre en forskel for mænds fertilitet? I denne artikel dykker vi...

  • 8/5-2025

    Zink Til Hormonel Sundhed: Fordele og Anbefalinger

    Zink er mere end et mineral – det er en nøglespiller i hormonel balance.
    I denne guide dykker vi ned i...

  • 7/5-2025

    D-Vitamin Til Overgangsalder: Fordele og Anbefalinger

    D-vitamin spiller en central rolle i kvinders sundhed under overgangsalderen – fra at styrke knogler og immunforsvar til at støtte humør og mental balance....

  • 6/5-2025

    Hvordan Man Håndterer Hormonel Ubalance Naturligt

    Hormonel ubalance kan påvirke alt fra dit humør til din fertilitet. I denne artikel får du indsigt i, hvordan du genopretter balancen naturligt gennem...

1/6

Se alle artikler

Good things will happen